300 g Kürbis grob geraspelt
180 g Butter
180 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
250 g Mehl
1 Tl Backpulver
Butter, Zucker, Ei und Salz schaumig schlagen. Mehl und Backpulver untermischen. Ein Backblech mit Backblech auslegen. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen abstechen und mit etwas Abstand auf einem Backblech verteilen.
Die Kürbis-Cookies bei ca. 180° etwa 20 Minuten backen.
gelingt leicht
Zubereitung: 45 Minuten