Gefüllte Minikürbisse
Zutaten:
4 kleine Speisekürbisse, zum Beispiel: Mandarin, kleine Hokkaidos oder andere
Füllung 1
- 250g Mozarellla, gewürfelt
- 150g Schinken gewürfelt
- 100g Creme fraiche
- Pfeffer, Salz, Dill
Füllung 2
- 100-150g getoastetes Toast-oder Weißbrot
- 200g geriebener Greyerzer (Gouda)
- 200g Creme fraiche
- Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
Den Deckel der Kürbisse abschneiden, Kerne und Fasern entfernen. In einer Schüssel Füllung 1 oder 2 mischen. Die Mischung in die ausgehöhlten Kürbisse füllen und in eine Auflaufform stellen. Im Backofen bei 175Grad ca. 40-50 Minuten garen.